Københavns Burgerfest 2026: Tre dage med burgere fra byens bedste burgermestre

Københavns Burgerfest 2026: Hele programmet

Hvis der er ét sted i København, hvor du skal være sulten, er det Flæsketorvet i midten af maj. Københavns Burgerfest vender tilbage 14.-16. maj 2026, og igen i år forvandler den Kødbyen til en åben burgerfestival, hvor byens bedste burgermestre dyster om at lave festivalens mest mindeværdige bid.

Det er gratis at gå ind på selve festivalen - du betaler kun for det, du spiser - og programmet i 2026 byder på alt fra ikoniske burgere fra Gasoline Grill, Tommi's Burger Joint og Fatty's til kreative pop-up-bidder fra David Zilber, Matt Orlando og det britiske burgerfænomen Milk Bun. Her får du det fulde overblik.

Hvad er Københavns Burgerfest?

Københavns Burgerfest er en tre-dages burgerfestival på Flæsketorvet i Kødbyen, hvor en samling af landets bedste burgerrestauranter og gæstekokke laver burgere, der er specielt udviklet til festivalen. Du finder klassikere ved siden af det grønne, det internationale, fjerkræ og helt kreative bud - så uanset hvilken slags burger du foretrækker, er der noget på menuen.

Konceptet er simpelt: Du møder op sulten, går rundt mellem boderne og samler dagens menu sammen efter humør. Nogle burgermestre er der alle tre dage, mens andre dukker op som pop-up i et begrænset tidsrum - og indtil de er udsolgt. Derfor anbefaler arrangørerne, at du køber dine burgere i forsalg, hvis du har et bestemt navn på radaren.

Det praktiske om Burgerfest 2026

• Hvornår: 14.-16. maj 2026 (torsdag, fredag og lørdag).
• Tider: Kl. 11-21 alle tre dage.
• Hvor: Flæsketorvet i Kødbyen, København V.
• Adgang: Gratis. Du betaler kun for de burgere og drikkevarer, du køber.
• Burgerpriser: Typisk 95-120 kr. pr. burger. En enkelt combo-billet (Gasoline Grill, Fatty's og Tommi's) koster 285 kr.
• Forsalg: Anbefales - især for pop-up-burgere, der ofte er udsolgt før festivalens slutning.

Køb dine burgere i forsalg på Madbillets side for Københavns Burgerfest 2026, hvor du kan se hver enkelt burger, dato og pris.

Burgere du kan få alle tre dage

Nogle af festivalens største navne er på plads gennem hele weekenden. Det er de faste burgermestre - typisk dem, der definerer den københavnske burgerscene - og de bringer både deres signaturburgere og veggie-versioner med:

• Gasoline Grill - Jalapeño Smash: 100 kr. Findes også som veggie-version.
• Tommi's Burger Joint - The Relish Special: 100 kr. Findes også som veggie-version.
• Fatty's - French Butter Burger: 100 kr. Findes også som veggie-version.
• Combo-billet (Gasoline Grill, Fatty's og Tommi's): 285 kr. Tre signaturburgere fra tre kæder samlet.

For den klassiske burgerelsker er combo-billetten et godt udgangspunkt, hvis du vil prøve byens tre tunge drenge på én dag. Vil du holde det simpelt, kan du nøjes med ét navn og bygge ovenpå med pop-up-burgere fra dagen.

Pop-up-burgere torsdag 14. maj

Torsdag åbner festivalen med tre særlige burgere, du kun kan få denne ene dag:

• Christel Pixi: 95 kr. En festivaleksklusiv burger.
• Den Sociale Foodtruck: 100 kr. Foodtruck-burger med en social profil.
• Juju: 120 kr.

Pop-up-burgere fredag 15. maj

Fredag bliver den internationale dag, hvor svensk BBQ møder thai-burgere og en restaurantlegende:

• BEC X JALM&B: 95 kr. Samarbejdsburger mellem to af byens kendte navne.
• Holy Smoke BBQ (SE) X Balderdash: 100-110 kr. Svensk BBQ møder dansk køkken.
• Homeburg (BKK/TH): 120 kr. En burger fra Bangkok-scenen.
• Matt Orlando (Esse): 110 kr. Den tidligere Amass-stjernekok står bag dagens måske mest ventede burger.

Pop-up-burgere lørdag 16. maj

Lørdag samler festivalen et imponerende felt af kreative kokke og specialudgaver:

• Bøfsandwich (Dandelion): 110 kr. Den klassiske danske bøfsandwich i en festivaludgave.
• The Burger (Dandelion): 110 kr. Dandelions egen tolkning af festivalens centrale tema.
• David Zilber: 110 kr. Den tidligere fermenteringsguru fra Noma laver en helt særlig burger.
• Helges Ost: 107 kr. Burger med fokus på ost - sandsynligvis ikke for de rene kødelskere alene.
• Milk Bun (UK): 120 kr. Den britiske burgerstjerne kommer til København for første gang.

De største navne på årets program

Matt Orlando - fredag

Den tidligere Amass-stjernekok står nu bag Esse, og hans deltagelse er en af de mest spændende på årets program. Forvent en burger med præcision, balance og overraskelser - selv hvis du har spist hundredvis før.

David Zilber - lørdag

Tidligere chef for Nomas fermenteringslab og medforfatter til 'The Noma Guide to Fermentation'. Hans tilgang til smag er kompromisløs, og det er en af de få chancer for at smage hans håndværk i et burgerformat.

Milk Bun fra UK - lørdag

Det britiske burgerfænomen, der har bygget kult-status i London, gæster København for første gang. Hvis du er burger-nørd, er det her en debut, du ikke vil gå glip af.

Homeburg fra Bangkok - fredag

Et af Bangkoks hotteste burgernavne lægger vejen forbi Kødbyen. Det er en sjælden chance for at smage en thai-tolkning af det amerikanske burgerformat på dansk grund.

Sådan får du mest ud af Burgerfest

Tre praktiske råd, hvis det er dit første år til Burgerfest:

• Køb i forsalg: Pop-up-burgerne udsælges hurtigt, særligt fra de største navne som Matt Orlando, David Zilber og Milk Bun. Forsalget sikrer din burger.
• Kom sulten: De fleste går efter at smage 2-4 burgere på én dag. Spis ikke en stor frokost inden.
• Del med venner: Hvis du vil prøve mange forskellige, så tag venner med og del jeres burgere - så får du smagt bredere uden at blive overmæt.

Hvis Burgerfest har gjort dig sulten på flere udeliv-oplevelser i sommerens København, har vi samlet fem nye tagterrasser og udebarer i København 2026, hvor du kan slutte burgerdagen af med en kold drink i solen.

Mere kultur og mad i sommeren 2026

Burgerfest er bare en af mange spændende kultur- og madoplevelser i København denne sommer. Find flere events i vores samlede oversigt over events og oplevelser i København.

Vil du planlægge resten af sommeren, kan du dykke ned i vores guide til festivaler i Danmark 2026, som dækker både musik-, mad- og kulturfestivaler i hele landet.

Find din næste oplevelse med gogo

Vil du have alle byens bedste mad-, kultur- og koncertevents samlet ét sted? Download gogo-appen og få overblik over hvad der sker i København og hele Danmark - plus personlige anbefalinger baseret på din smag. Gem dine favoritter, så du ikke går glip af noget.

Download gogo-appen og opdag flere oplevelser tæt på dig - hele sommeren igennem.

Let’s gogo!